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五感の生活
2021.12.21
小石川デイサービス 最後の「丸瞬そば」カレー南蛮
![小石川デイサービス 最後の「丸瞬そば」カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_4357.jpg)
小石川デイサービスでは、毎月蕎麦打ちを行っています。蕎麦を打つ職員の名前を冠して命名された「丸瞬そば」も今回が最後となりました。今回はカレー南蛮に挑戦させていただきました。
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_4349-e1640045504605.jpg)
![デイサービス_静岡](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2020/12/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
蕎麦作り
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7718.jpg)
今回も藤枝市役所前にある「八兵衛」さんより、そば粉を購入いたしました。蕎麦打ち検定の有資格者の職員が、お客様の目の前で粉の状態から蕎麦を打つパフォーマンスをさせていただきました。
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7723.jpg)
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7734.jpg)
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7735.jpg)
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7745.jpg)
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7743.jpg)
自家製蕎麦の完成です。
カレー南蛮作り
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_7720.jpg)
用いる具材は、玉ねぎ・長ねぎ・油揚げ・鶏肉です。鶏や長ねぎの焼ける音や匂いを味わっていただきながら、調理していきます。
完成
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_4357.jpg)
食事の様子
※食事中の為、マスクを外して撮影をしております。
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_4356.jpg)
![藤枝市デイサービス_カレー南蛮](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_4353-e1640045597198.jpg)
お客様のコメント
「カレーもお蕎麦も美味しいね」
「カレーとお蕎麦は相性いいのか分からなかったけど、合うね、おいしい!」
「もう蕎麦打ちのベテランですね、お店出せるよ。」
担当者のコメント
寒い冬にカレー南蛮でお腹の中から温まれるメニューに挑戦いたしました。今回で「丸瞬」蕎麦は最後ですが、名前を変えて今後も蕎麦打ちは継続していきます。今後も楽しんで下されば幸いです。月に一度のイベントですが、なかなか目の前で蕎麦を打つところを見る機会はありませんので、お客様も興味関心を持って下さっていました。
![デイサービス_静岡](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2020/12/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
この食事を実施している拠点
アクタガワ 生活リハビリ小石川 デイサービスセンター(藤枝市)
![アクタガワ 生活リハビリ小石川 デイサービスセンター](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2019/09/03A0113-1024x683.jpg)