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食事
2022.08.29
長泉デイサービス 暑さに負けるな「変わり種そうめん」
![長泉デイサービス 暑さに負けるな「変わり種そうめん」](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/after.jpg)
長泉デイサービスでは、8月23日におやつレクリエーションとして「変わり種そうめん」作りに挑戦しました。「夏のさっぱりそうめん」を用いたレシピを元に作成しています。今回は、その様子について紹介いたします。
![デイサービス_静岡](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2020/12/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
そうめん作りのご様子
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/e9e8f60931050c48815ae22e6fac1e82.jpg)
そうめんに使用する食材(レモン、大葉、梅等)をカットしてきます。皆さま手慣れたご様子です。
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/bf9bbdf40d4e821109f657506b4b047f.jpg)
次にそうめんの盛り付けをしていきます。今回は野菜が練りこんである三色そうめんを使用しました。そうめんを盛り付けし、お出汁をかけて先程カットした食材を飾り付けしていきます。
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/773302f8e6f593d726bd64fd4837c665.jpg)
見た目もおしゃれな夏らしいそうめんが完成しました。これを食べれば、夏バテなんて何のそのです。
食事の様子
※食事中の為、マスクを外して撮影しています。
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/8a45b9010079569d04d5beb64d2e5426.jpg)
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/5d739e5b6706747474300d727b63fdcb.jpg)
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/b32fcba65bc1a2e8df0b8557da482baf.jpg)
![駿東郡長泉町デイサービス_変わり種そうめん](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2022/08/e0805ae964d77b043c268ced3e9c18ed.jpg)
お客様のコメント
70代女性「見た目も綺麗でつるっと食べれました。毎日変わり種そうめんが食べたいです」
70代男性「最近、食欲がなかったけど、変わり種そうめんは美味しくておかわりしたかったです」
担当者のコメント
見た目も夏らしくつるっと食べられる「変わり種そうめん」をお客様と創作出来て良かったです。今後も四季を感じられる食べ物を提供していきます。
![デイサービス_静岡](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2020/12/57735c322d291f46ac174f0bccbd37d9.jpg)
この食事を実施している拠点
アクタガワ 生活リハビリ長泉 デイサービスセンター(駿東郡長泉町)
![アクタガワ 生活リハビリ長泉 デイサービスセンター](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2019/11/ak-1.jpg)