園芸レク
2022.02.26

長泉デイサービス 園芸クラブ「小松菜 収穫祭」

長泉デイサービス 園芸クラブ「小松菜 収穫祭」

生活リハビリ長泉デイサービスセンターでは、「園芸好き」な方々を中心にした園芸クラブの活動を行っています。趣味活動を行いながら、生活の中での活動量アップを目的として取り組んでいます。今回は、園芸クラブのお客様と相談し、小松菜を種から育てることになりました。

種まき・水やり

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ園芸クラブのお客様と一緒に小松菜の種を植えました。水やりもお客様に行っていただいています。

発芽しました

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ若い芽がたくさんと出てきてくれました。

間引き作業

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブお客様の手入れと、日差しが暖かい日が続き、芽がたくさん出てきてくれました。上手に大きく育てるために、間引き作業を行います。

収穫作業

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

とても立派でみずみずしい小松菜ができました。いよいよ収穫祭です。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ 駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

たくさん育った為、多くのお客様に収穫していただくことができました。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ 駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

小松菜の中にひとつだけ子カブがありました。「なんでだろう」「わあ、当たりだね」と皆さんと職員で笑い合いました。

調理作業

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

新鮮な小松菜がどっさりです。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

根元の葉を手作業で丁寧に下処理していただきました。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

おまけの子カブも一緒にいただきます。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

食べやすい大きさに切っていただきました。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

味付けをして、小松菜と子カブのごま和えの完成です。

お楽しみの試食会

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

駿東郡長泉町デイサービス_園芸クラブ

お客様のコメント

80代女性「自分で育てたお野菜を皆さんに食べてもらえてとても嬉しい。採れたてだから、とても新鮮で良かったです」

80代女性「なかなか収穫する機会がないから、採れてよかったです。誘ってくれてありがとうね」

80代男性「立派に良いのができて、よかった」

担当者のコメント

企画から収穫までの約2~3か月間、小松菜の成長をお客様と一緒に楽しむことができました。小松菜を育てることや調理作業を行う過程で活動量の向上を図ることができました。「次は何を育てよう」と、はやくもお客様がとても楽しみにしてくださっています。私は園芸初心者ですが、お客様のアドバイスをもらい、今後も園芸クラブを盛り上げていければと思います。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ長泉 デイサービスセンター(駿東郡長泉町)

ハートライフ長泉

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