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お客様の「生のお魚が食べたいなぁ…」というリクエストにお応えして7月29日(木)昼食にて海鮮丼を提供しました。今回はお店のメニューを見ながらおひとり様おひとつずつ選んでいただきました。

待ちに待った海鮮丼

見るからに美味しそうで思わずよだれが出そうです。「海鮮丼だけでは少し物足りないかも」と、考えていたら、お客様から「お野菜がそろそろ食べごろだし、お味噌汁を作っては？」との声があり、一緒に作ることにしました。

味噌汁もつくります。まずは収穫。

デイサービスの園芸クラブにて育てているお野菜のナスとねぎを収穫します。愛情込めて立派に成長しました。そろそろ食べごろです。

いい形に育ったナスを、早速、お味噌汁にしていきます。

味噌汁づくり

ナスを食べやすい大きさにカットし、あく抜きを、お揚げは油抜きをしてお鍋にいれていきます。最後にねぎをちらして…女性陣の腕の見せ所です。

実食

海鮮丼にお味噌汁を添えて、いざ実食！いただきます。みなさまぺろっと平らげていました。

お客様のコメント

80代　男性

「ぼくは家で一人で住んでいるから、生のお魚は食べれないよ。まさか食べられるなんて…幸せです。ありがとう！」

80代　女性

「これはお庭で育ててたおナスですか？お味噌汁もおいしく出来上がったね。海鮮丼もおいしくいただきました。おなかいっぱいです。」

担当者のコメント

お客様のリクエストにお応えし海鮮丼を提供しました。

美味しそうに召し上がってくださったので、こちらもうれしいです。

これからもお客様のリクエストに積極的に応えていきます。

この生活リハビリを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ長泉デイサービスセンター（駿東郡長泉町）