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長泉デイサービスでは、職員より大量のふきをいただきました。早速みなさまで調理していきます。ふきの調理初挑戦の職員も多い中、ベテラン主婦のお客様の指導が光ります。

調理中のご様子

まずはふきの筋を剥いていきます。「手が黒くなるから気を付けてね」とお客様からアドバイスをいただきました。手袋をして真剣な表情で丁寧に剥いていきます。

ふきの煮物の完成「いただきます」

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

みなさまのご協力のおかげで美味しい煮物が完成しました。おいしい緑茶と一緒にいただきます。昔懐かしい味に皆さまほっと一息ついていました。

お客様のコメント

90代女性「沢山のふきをいただきました。一生懸命ふきの皮を剥いて料理してあっという間に食べてしまいました。ごちそうさまでした。」

80代男性「昔からよく食べていたふきの味と同じ味がしました。懐かしい味です。美味しくいただきました。」

担当者のコメント

初めてふきを調理しました。筋を取ると手が真っ黒になり驚きました。おいしい煮物を皆さまに提供できてよかったです。

この食事を実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ長泉 デイサービスセンター（駿東郡長泉町）