Recreationレクリエーション

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

藤枝市高柳の生活リハビリ高柳デイサービスセンターでは、1月のおやつレクリエーションで豆腐を使用した白玉団子におしるこを組み合わせた白玉おしるこを皆様で作りました。その様子をご紹介します。

白玉作り

ボウルの中に上新粉と白玉粉と豆腐を入れてこねていきます。かなり力がいる作業ですので、お客様に交代していただきながらしっかりと混ぜ合わせて行きます。

続いて、白玉の形にちぎって整形していきます。茹で上がりやすいように、真ん中を少し窪ませてもらいました。

最後はお鍋で茹でて行きます。水面に浮かび上がってきたら、すくって冷水に浸したら完成です。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

お客様のコメント

70代女性　「美味しくできたね。温かくて甘くてとっても最高です」

80代女性　「久しぶりにおしるこを食べました。白玉が入っていてとてもうれしいです」

90代女性　「美味しくてほっぺたが落ちちゃいそうです」

担当者のコメント

新年に似合うおやつということで、今月はおしるこづくりをお客様に取り組んでいただきました。白玉の材料に豆腐や上新粉を使うことで、誰にでも美味しく食べられるように工夫することが出来ました。おしるこもとても美味しく作ることが出来、多くのお客様に喜んでいただくことが出来てうれしく思います。これからも安全で、美味しいおやつ作りを心掛けて行きます。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ高柳 デイサービスセンター（藤枝市）