Recreationレクリエーション

高柳デイサービスでは、7月4日に甘酒わらび餅作りを実施しました。皆様に大変人気のある甘酒をベースに、簡単に作れるわらび餅をお客様と一緒に楽しく作りました。嚥下能力に不安があるお客様にも安心して召し上がっていただくことが出来ました。

おやつ作りの様子

甘酒に片栗粉・砂糖を混ぜ、だまにならないようかき混ぜていきます。

よく混ぜた所でいよいよ鍋に移し、火にかけていきます。

弱火で熱を通しながら火にかけ、段々と固まってきたら後は良く混ぜ、一口大の大きさに分けて冷やしわらび餅の完成です。黒蜜、きなこ等をトッピングし美味しくいただきました。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

皆様とても喜んで召し上がって下さいました。見た目を褒めて下さるお客様もいらっしゃり、大盛況でした。

お客様のコメント

92歳女性「おいしかったよ。甘酒いいねやっぱり」

88歳男性「よく出来たね、きなこもいい感じで美味しいよ」

78歳女性「混ぜるの大変だったね、でも楽しく出来て良かったよ」

担当者のコメント

嚥下能力を考慮し、飲み込みやすいおやつを提供したいということでわらび餅作りを企画しました。今回初めて甘酒を使用したわらび餅にチャレンジしましたが、皆様のご協力もあり、上手に出来ました。次回も多くのお客様に喜んでいただけるようなレクリエーションを企画していきます。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ高柳 デイサービスセンター（藤枝市）