Recreationレクリエーション

ハートライフ初生では、今月もおやつレクを行いました。今回はお客様と一緒にいちご大福を作りました。その様子をご紹介いたします。

いちごのサイズ決め

最初にいちごを1個入れるか、半分に切って入れるか、お客様にご意見を伺いました。1個入れたいとおっしゃる方が多くいらっしゃった為、いちごが1個入っている大きな大福を作ることになりました。

大福のお餅づくり

次に、大福のお餅を作りました。お餅は白玉粉を使い、あっさりと食べやすいように豆腐もいれて練り混ぜています。

最初は軽く混ぜることができますが、混ざってくると重くなっていき、皆さま腕がつかれてしまうため、交代で混ぜていきました。

あんこはいちごが映えるように白あんを使用しました。

大福の形をつくる

大福のお餅を伸ばす工程は、それぞれご自分の食べられる分を行っていただきました。かなり手にくっついてきてしまい、片栗粉を少し多めにまぶしてお餅を伸ばしました。

お客様に分けてもらった白あんと、いちごをお餅の上に乗っけて、包んでいただきました。包み方にお客様の個性がそれぞれ出ていて、とても面白い仕上がりになりました。

いちご大福の完成

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

お客様のコメント

80代男性「味がとっても美味しい。いちごが意外といい味出してる。」

80代女性「いちごが1個丸っと入ってるから思ってたよりもおっきく出来ちゃった。」

60代女性「意外と難しいね。」

90代女性「食べずらくなっちゃったけど、すごくおいしい。」

職員のコメント

今回はのいちご大福は前日からお客様も楽しみにされていました。

作り終わった後にお客様同士で「いちごを包むとおっきくなっちゃったから次作るときは半分に切って作ろうね」等、会話をしていました。普段寡黙なお客様も、思わず「おいしい」と言われたりと、普段会話されないお客様同士でのコミュニケーションが生まれていました。

こちらのレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ初生 デイサービスセンター(浜松市)