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生活リハビリ高柳デイサービスセンターでは、体の中から温めて寒い冬を乗り越えようということで、おでんイベントを開催しました。おでん鍋に様々な具材をご用意して提供させていただきました。

【動画】

おでんの仕込み

前日からしっかりと煮込みました。冷まして味を沁み込ませて、また煮込んでと手間暇をかけておでんをご用意しました。

おでんイベント当日

今回は、大根、玉子、ちくわ、肉団子、糸こんにゃく、黒はんぺん、なるとをご用意しました。

昨日から煮込んでいたため、お客様には香りでバレてしまいましたが、当日を楽しみしていたお客様が大勢いらっしゃいました。嬉しそうに見に来てくださり、注文をしてくれました。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

お客様のコメント

99歳女性「味が染みててとても美味しい」

78歳女性「最近寒いから体が温まるね、美味しい」

93歳男性「美味しい、最高」

担当者のコメント

今回のおでんイベントは、職員も気合が入り、美味しいおでんを提供できるように前日からしっかりと味が染み込むように仕込みを行いました。食材もお客様が食べやすい物を考えて提供しました。なるとを入れることで色合いが良くなり、目で見ても楽しんでいただけたと思います。お客様がおでん鍋を見て「すごいね」と喜んで下さり、「美味しい」との声が多く、職員も嬉しい気持ちになりました。とても良いイベントとなりました。来年も開催したいと思います。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ高柳 デイサービスセンター（藤枝市）