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五感の生活
2022.11.29
小石川デイサービス カブと春菊のあったかお蕎麦
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ハートライフ小石川では、今月も職員による蕎麦打ちを行いました。今月のお蕎麦は、今が旬のカブと春菊を使い、温かいおそばを提供しました。寒くなってきた為、温かいおそばを提供することで、体の中から温まっていただきました。
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蕎麦打ちの様子
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今月もお客様の前で蕎麦を打たせていただきました。「いつも打ってくれてるから、安心して見てられるよ」とうれしいお声をお客様よりいただきました。
調理風景
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春菊とカブを切り、つゆで煮込みます。職員の料理中、お客様にはカブと春菊のクイズを行いました。皆様蕎麦打ちの様子をご覧になりながら、職員のだすクイズに挑戦されております。
食事の様子
※食事中の為、マスクを外して撮影しています。
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お好みで七味を掛けて召し上がります。
お客様のコメント
70代女性「カブがいっぱいで嬉しいよ」
90代女性「甘くておいしい」
80代男性「春菊の香りがいいな」
担当者のコメント
今月の蕎麦打ちでは、肌寒い日も増えてきた為、お客様に身体の中から温まっていただこうと、今が旬のカブと春菊のお蕎麦を提供しました。次回も旬の食材を使用して、お客様に楽しんでいただける、蕎麦打ちイベントをご用意したいと思います。
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この食事を実施している拠点
アクタガワ 生活リハビリ小石川 デイサービスセンター(藤枝市)
![アクタガワ 生活リハビリ小石川 デイサービスセンター](https://akutagawa-dayservice.com/wp-content/uploads/2019/09/03A0113-1024x683.jpg)