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ハートライフ小石川では、今月も職員による蕎麦打ちを行いました。今月のお蕎麦は、今が旬のカブと春菊を使い、温かいおそばを提供しました。寒くなってきた為、温かいおそばを提供することで、体の中から温まっていただきました。

蕎麦打ちの様子

今月もお客様の前で蕎麦を打たせていただきました。「いつも打ってくれてるから、安心して見てられるよ」とうれしいお声をお客様よりいただきました。

調理風景

春菊とカブを切り、つゆで煮込みます。職員の料理中、お客様にはカブと春菊のクイズを行いました。皆様蕎麦打ちの様子をご覧になりながら、職員のだすクイズに挑戦されております。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

 お好みで七味を掛けて召し上がります。

お客様のコメント

70代女性「カブがいっぱいで嬉しいよ」

90代女性「甘くておいしい」

80代男性「春菊の香りがいいな」

担当者のコメント

今月の蕎麦打ちでは、肌寒い日も増えてきた為、お客様に身体の中から温まっていただこうと、今が旬のカブと春菊のお蕎麦を提供しました。次回も旬の食材を使用して、お客様に楽しんでいただける、蕎麦打ちイベントをご用意したいと思います。

この食事を実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ小石川 デイサービスセンター（藤枝市）