Recreationレクリエーション

9月になり、そろそろ秋らしいおやつをということで清水銀座では「かぼちゃのタルト」を作りました。ちょうど中秋の名月、お月見にふさわしい満月のようなタルトが出来上がりました。

タルト生地作り

先ずはタルト生地作りです。クッキーをすりこ木で粉々につぶします。

協力してかぼちゃのすりつぶし

茹でたかぼちゃをマッシャーでつぶし、砂糖・卵・生クリームの順に加えて混ぜます。何も言わなくても材料を少しずつ加えてくださるお客様、さすがです。

いただきます

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

出来上がったタルトにおまけのアイスを添えて召し上がっていただきました。クッキー生地との相性抜群でした。

お客様のコメント

ちょうど良い甘さでとっても美味しかったです。きれいでつやつやのタルトで、ケーキ屋さんのタルトみたいでした。これならお店で売りだせそうです。

担当者のコメント

季節を味わっていただこうと秋らしいおやつにしてみました。かぼちゃが本当にホクホクで、思っていた以上の出来上がりでした。満月の日に満月のようなタルトで縁起も良く、素敵なおやつ作りになりました。とても喜んでいただけました。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ清水銀座 デイサービスセンター（静岡市清水区）