Recreationレクリエーション

3月9日におやつレクリエーションを行いました。豆腐と白玉粉で高齢者の方でも召し上がれるお餅を入れた美味しいお汁粉をつくりました。１月とは異なり、白あんを牛乳で割って白いお汁粉に挑戦しました。

調理の様子①

初めに豆腐と白玉粉を混ぜ、食紅で色を付けます。出来たお餅を一口サイズに丸めていきます。皆さま慣れてきたようで黙々とお団子づくりに取り組んでいました。

調理の様子②

出来たお団子を茹でていきます。隣ではお汁粉を作っていて、いい香りがしてきました。鮮やかな色のお団子が出来上がりました。

調理の様子③

並べたお皿に団子を盛り付けていきます。お汁粉のお供は「桜茶」です。良い香りがデイフロア全体に広がっています。

白いお汁粉の完成です。皆さま良い香りに食欲をそそられてカメラを向ける前にペロッと平らげていました…。

お客様のコメント

80代　女性

「白あんで作るお汁粉は初めて頂きました。いつものお汁粉もおいしいけど、このお汁粉もハイカラで良いですね。」

80代　男性

「美味しくてペロッと食べてしまいました。ご馳走様でした。」

担当者のコメント

春らしいおやつを…。と思い三食団子が良いのでは？という案がでました。白あんを牛乳で割るレシピを見てお客様と一緒に決めました。美味しいお汁粉が出来てよかったです。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ長泉 デイサービスセンター（駿東郡長泉町）