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※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

蕎麦打ち実演

アクタガワでは、蕎麦打ち検定に合格した職員よる、蕎麦打ちの実演を実施しています。そば粉の状態から、皆様の目の前で蕎麦を打っていきます。職員による解説を交えながら、作っていきます。皆様、興味深そうにご覧になっていました。

その時の湿度や気温で、入れる水分の量も変わります。手でこねながら、調整していきます。　　　　　　綺麗にまとめた蕎麦の生地を均等に伸ばしていきます。

最後に包丁で切り、見慣れた蕎麦の形になりました。「おおー」という声が上がりました。

蕎麦の実食

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

昼食と一緒に、出来立てのお蕎麦を召し上がっていただきました。先日皆様で漬けていただいた梅干しも添え、口当たりさっぱりとしたお蕎麦に仕上がりました。

「美味しいです」と皆様の笑顔が見られました。

お客様のコメント

「目の前で蕎麦を打ってもらえるなんて贅沢ですね。」

「美味しかったです。」

担当者のコメント

9月20日（月）に敬老の日イベントを予定しています。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ高柳 デイサービスセンター（藤枝市）