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御門台デイサービスの今回の昼食作りは、クリームシチューとサンドイッチ・オムレツ・コールスローサラダを作りました。各テーブルごとに分担し皆様手際よく作られていました。

ゆでたまごの殻を剥く様子

指先を器用に使って殻を剥かれていました。

材料を切る様子

シチューの材料を切っていただきました。手際よく切られていました。

コールスローサラダ用にキャベツのみじん切りをしてくださいました。とても細く切ってくださいました。

具材を挟んだ食パンを三角になるように切っていただきました。

サンドイッチを作る様子

ツナにみじん切りの玉ねぎと塩コショウ・マヨネーズで味付けをし食パンに塗っていただきました。

オムレツを作る様子

卵を割ってしっかりと卵を混ぜていただきます。

食事の様子

卵の中にハムとチーズを混ぜホットプレートで焼きます。

食事の様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

お客様のコメント

90代女性「手作りご飯は暖かくておいしいね」

70代女性「普段一人だからシチューなんて久しぶりに食べたよ」

90代女性「皆で作るのは楽しいね」

担当者のコメント

独居の方が多く普段自分で料理を作らなかったり、作る方でもシチューなどのメニューは作らない方が多いので、今回メニューに取り入れてみました。少し冷えるようにもなってきたので暖かいメニューでとても好評でした。毎回、皆さんの手際の良さには驚かされています。

この食事を実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ御門台 デイサービスセンター（静岡市清水区）