Recreationレクリエーション

清水銀座デイサービスでは、おやつレクで季節の果物である長野県産のリンゴを使った「リンゴケーキ作り」を行いました。今回は、炊飯器を利用してケーキを作りました。リンゴを切ったり、粉や砂糖や牛乳を量ったり、卵を割って混ぜたりと、皆様にお手伝いいただきました。

リンゴケーキ作り

材料を混ぜる様子

均等に混ぜることが美味しさの鍵です。混ぜるのにもなかなか力がいるようでした。

お釜にリンゴを並べている様子

砂糖やバターと一緒にレンチンしたリンゴを、炊飯器の釜に並べるのもお客様にお願いしました。お釜に丁寧にリンゴを並べて下さいました。

そこに銀杏切りしたリンゴを入れた生地を流し入れたら、スイッチを押して待つだけです。

リンゴケーキの完成

とても甘い匂いが立ち込めてきて、綺麗な焼き色のリンゴケーキが出来上がりました。生クリームとお好みでシナモンをかけて、とても美味しいケーキになりました。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

とても甘い匂いが広がり、お客様も笑顔で召し上がっておりました。

お客様のコメント

94歳女性「良い匂いがするね。美味しそうなケーキだね」

89歳女性「リンゴが甘くて美味しいです。最高です」

84歳女性「生地も上手くできてるね。美味しいよ」

担当者のコメント

お客様と一緒に作るおやつは、いつもながら大成功します。とても甘い匂いと美味しそうな出来栄えをみた瞬間に、早く食べたいねとの声が上がっておりました。甘いものは、皆様お好きだということで、写真の笑顔にも反映されているように感じます。次回も旬な果物を使い、季節を感じていただける様な甘いおやつ作りを考えたいと思います。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ清水銀座 デイサービスセンター（静岡市清水区）