Recreationレクリエーション

相良デイサービスでは、梅雨のじめじめをさわやかなおやつで吹き飛ばそうをコンセプトに水まんじゅうを作りました。

水まんじゅうの作り方

作っている様子

くず粉、砂糖、水を火にかけると最初は液体の状態のものが、だんだんともちもちの半透明の生地になります。それを、水を吹きかけたラップの上に置き、お客様にひらたくのばしてもらいました。

あんこを生地の真ん中に置き、ラップを使用して丸めていきます。

丸めたあとに輪ゴムで縛りかたちを整えます。そして15分程度氷水に浸けておきます。

輪ゴムを外し、皿の上に置いて完成です。

お客様のコメント

「水まんじゅうって何？初めてたべるよ」

「綺麗にできたね、おいしいね」

担当者のコメント

職員が自宅で1度練習してきたので、スムーズにお客様と作ることが出来ました。ひんやり冷たくて、普段とは違うおやつを提供できて、皆様に好評で喜んでいただけたのでよかったです。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ相良 デイサービスセンター（牧之原市）