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長泉デイサービスでは、3月25日に「ブリの解体ショー」を行いました。ブリが見事に3枚におろされていく様子を見学し、最後はブリしゃぶとブリ大根に舌鼓を打ちました。久しぶりのブリのお味に皆さん大満足のご様子でした。

ブリの解体ショー

さあ、解体ショーの始まりです。魚に詳しい職員が魚のうんちくを面白くお話ししながら、見事に捌いていきます。お客様はうんちくに耳を傾けながら、目はブリの解体にくぎ付けでした。

皆さん真剣な眼差しで、固唾を飲んで見守ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　包丁が入るたびにお客様から「お～」という歓声があがります。　

見事にブリを3枚におろせました。会場からは「おいしそうだね」「そのまま食べたいね」という声が聞かれました。

ブリしゃぶとブリ大根　いざ実食！

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

解体ショーを楽しんだ後は、いよいよ実食です。今回は「ブリしゃぶ」と「ブリ大根」をご用意いたしました。しっかりと火を通したブリの身がホクホクで、皆さんペロッとたいらげておりました。出汁がしっかり染み込んだブリと大根に思わず笑顔になります。

お客様のコメント

80代男性「久しぶりにブリを食べたけど、味の染み込んだブリは格別だね」

80代女性「初めて解体ショーを見て、ワクワクして心躍っちゃった」

担当者のコメント

解体ショーでのお客様の真剣な眼差しと、実際にブリを食べられた時のお客様の笑顔が見られて、職員一同とても幸せでした。これからもお客様の五感を刺激するイベントを開催していきたいと思っております。

この生活リハビリを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ長泉デイサービスセンター（駿東郡長泉町）