食事
2020.11.26

手打ちそばではなく・・・|デイサービスのレクリエーション

手打ちそばではなく・・・|デイサービスのレクリエーション

ハートライフ初生では、定例のイベントとして、職員が目の前でそばを打つ『そば打ち』があります。指導を受けた職員が打つ蕎麦は好評を頂いていますが、あるお客様から『そば以外は打つことができないの?』と職員に質問が。『そば以外なら何が食べたい?』と聞くと『ラーメンが食べたいわ』との返事が。それでは、手打ちラーメンを作ってみようということになり、今回の企画を行いました。そば打ちの道具を使ってのラーメン作りは初めての試み。さて、どんな仕上がりになるのでしょうか!

まずは、麺の生地作りから

浜松_デイサービス_レクリエーション

お客様も興味津々

浜松_デイサービス_レクリエーション

のどごしも楽しんでもらいたいので少し太くします

浜松_デイサービス_レクリエーション

意外とうまく切れています。完成が楽しみ!

浜松_デイサービス_レクリエーション

 

浜松_デイサービス_レクリエーション
具材を盛り付ければ、美味しそうなラーメンが完成!
拠点長が作るラーメンですから、チャーシューは厚切りです(笑)

お客様の声

浜松_デイサービス_レクリエーション

A様のコメント
思った以上に美味しかったです。フロアの中にスープのイイ匂いが充満して「早く食べたい」と叫ぶ声に、思わずうなずいてしまいました。

担当者のコメント

初めての試みでしたが、お客様に喜んでいただいて何よりです。そば打ちの道具を使っての調理だったので不安もあったのですが、お客様の「美味しい」という声と笑顔が見れて良かったです。『替え玉』のリクエストがきたときはびっくりしましたが(笑)

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ初生 デイサービスセンター(浜松市)

アクタガワ 生活リハビリ初生 デイサービスセンター

 

関連アイコン関連記事

関連記事が見つかりませんでした。