Recreationレクリエーション
おやつレク
2025.06.26
清水銀座デイサービス 横須賀名物!ポテチパン作り

清水銀座デイサービスでは、神奈川県横須賀市の名物である、ポテチパンを作りました。いくつかのテレビ番組などでも紹介され、知る人ぞ知る名物です。職員の地元の名物でもあるポテチパン。今回そんなポテチパン作りのご様子をお伝えしたいと思います。

ポテチパン作りのご様子
まず初めに、食感の要となるキャベツを切っていきます。千切りでもざく切りでもお好みでどうぞ。
ポテトチップスを手で砕いてもらいます。細かくなり過ぎないように注意が必要です。
砕いたポテチとキャベツ(塩で水抜き)、マヨネーズと黒コショウを混ぜます。
味のチェックは味をよく知る職員が行います。
味もOKで完成です!
おやつの提供
前回、大好評だったフロートも一緒にお出しいたしました。
おそらく、人生で初めてだと思われます。美味しそうに食べて下さいました。
お客様のコメント
80代女性「つい沢山食べちゃった」
80代男性「すごく美味しいよ」
担当者のコメント
静岡にお住いのお方は、おそらく食べたことがないであろう地方のソウルフード。具材は身近のスーパーなどでお買い求めできますが、珍しい組み合わせに皆様もどんな出来になるのか楽しみにされていました。昼食後の提供でしたので、ボリューム的に不安でしたが皆様ペロリと食べて下り、少々驚きました。
最近は暑く、夏バテになると食欲も落ちてしまうので、今のうちに夏バテの対策などにも気を使っていきましょう。

このレクリエーションを実施している拠点
アクタガワ 生活リハビリ清水銀座 デイサービスセンター(静岡市清水区)

