Recreationレクリエーション

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

清水銀座デイサービスでは、クリスマスに際してレクリエーションを2つ開催いたしました。今回は、20日に行われたシフォンケーキ作りのご様子をご紹介いたします。

シフォンケーキ作りのご様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

まずは下ごしらえです。卵を黄身と白身に分けます。

白身はお砂糖と混ぜ、角が立つまで泡だてます。混ぜる際、多少時間はかかりますが集中して取り組まれていました。綺麗なメレンゲはできたでしょうか。

黄身はお砂糖、ホットケーキミックスとサラダ油、牛乳と混ぜます。グラム数も丁寧に測り、混ぜる際の手際もとても良かったです。

こちらも負けません。混ぜるお姿がとてもかっこいいです。

いちごとシャンメリーです。とても美味しそうです。

イチゴと生クリームをトッピングしました。お味の方はいかがでしょうか。

お客様のコメント

80代女性「いちごが甘酸っぱくていいね」

90代女性「おいしかったよ」

担当者のコメント

今回はクリスマス企画の第一弾として、シフォンケーキ作りを実施いたしました。甘酸っぱくておいしいケーキが出来上がり、シャンメリーと共に美味しく召し上がっていただきました。中には久し振りにクリスマスを祝う方もおり、とても楽しまれているご様子でした。

手の込んだスイーツを作るとなると、一人ではなかなか難しいと思います。私たちのデイサービスでは、そういった一人でやるには難しい、大変な事を皆さんで協働しながら作り上げ、喜びを分かち合うという体験を大切にしています。

後編はハンドベルなどの音楽祭のご様子をお伝えしたいと思います。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ清水銀座 デイサービスセンター（静岡市清水区）