Recreationレクリエーション

牧之原市にあるアクタガワ生活リハビリ相良デイサービスセンターでは、毎月おやつ作りのレクリエーションを実施しています。9月は旬のかぼちゃを使った、ガトーショコラならぬガトーかぼちゃを作りました。ガトーとはフランス語で焼き菓子の事で今回はレンジ調理します。その様子をご紹介させていただきます。

ガトーかぼちゃ作りの様子

※記念撮影のため、マスクを外して撮影しています。

まずはかぼちゃをカットして身を取りやすいように加熱します。

ここからが皆様の出番です。皮から身をはがし、集めて頂きます。

そして混ぜます。

バター、牛乳、砂糖、卵を加えひたすら混ぜて頂きました。お疲れ様でした。

後は型に入れて電子レンジで温めます。

加熱が終わったら冷蔵庫で冷やします。少し待ったら切り出してホイップクリームを添えて出来上がりです。

一切れが少し大きいかなと思いながら提供しましたが、皆様ペロリと召し上がっていらっしゃいました。「もっとないの？」との声も多数聞かれました。

お客様のコメント

90代女性「ちょうど良い甘さで美味しかった」

80代女性「素朴な味でいくらでも食べられそう」

80代男性「カボチャやバターの香りがとても食欲をそそる」

担当者のコメント

今回初めて「ガトーかぼちゃ」に挑戦しましたが、工程も少なく、簡単に満足感のあるおやつが出来て職員も驚きました。もう少し冷やす時間が長い方が食感がしっかりするようです。かぼちゃがあまり得意でない、と仰っていたお客様も「美味しかった」と言って下さり、おやつ作りは大成功でした。その時の旬の物を使ったおやつを作り、食べ、季節感を少しでも味わっていただけたら幸いです。アクタガワ生活リハビリ相良デイサービスセンターでは、今後も様々なおやつ作りを実施していきたいと思います。

このレクリエーションを実施している拠点

アクタガワ 生活リハビリ相良 デイサービスセンター（牧之原市）